Kombidämpfer – Multifunktionsgeräte für die Großküche







Üblicherweise gibt es in der Küche für jede Anforderung bei der Speisenzubereitung ein auf diese zugeschnittenes Gerät. Mit dem Herd wird gekocht, mit dem Ofen gebacken und mit der Mikrowelle langsam aufgetaut. Jedes Gerät kann hier seine Stärken individuell zur Geltung bringen. Ein Problem besondern in Gastronomieküchen ist jedoch der vorhandene Platz. Für jede Funktion unterschiedliche Geräte einzusetzen ist aus räumlicher Sicht sehr ineffizient, besonders in kleinen Bistros und Restaurants. Eine Lösung sind multifunktional Geräte, mit welchen zahlreiche andere ersetzt werden können. Ein Musterbeispiel in professionellen Küchen ist hierfür der Kombidämpfer. Read more…

Sollten Küchengeräte auch versichert sein?







Elektrogeräte von heute sind nicht einfach nur Haushaltsgegenstände, sondern technisch höchst anspruchsvoll. Und darum können sie auch immer schneller kapputt gehen. Immer mehr Hersteller bieten ihren Kunden daher Elektroversicherungen für ihre Küchengeräte an. Read more…

Der richtige Kaffee für den Vollautomaten







Ein Kaffeevollautomat stellt für Genießer von Kaffee oder auch Espresso eine tolle Möglichkeit dar, sehr frischen und tollen Kaffee genießen zu können. Doch auch wenn ein solcher Vollautomat für den Kaffeetrinker sehr viele Vorteile und Vorzüge mit sich bringt, so nützt dies alles nichts, wenn man eben nicht auch auf die richtigen Sorten Kaffee und Bohnen setzt. Hierbei ist es natürlich nicht leicht, Sorten zu nennen, die alles dominieren und somit als “die besten Sorten” gelten. Geschmack ist sehr individuell und daher soll es in diesem Text vielmehr um hochwertige Sorgen gehen. Dabei sollte man in jedem Fall die GEPA Premium Espresso Arabica Bohnen nennen. Dabei handelt es sich, wie es der Name auch schon mit sich bringt, um ganze Bohnen für den Espresso. Nun gibt es gerade im Bereich Arabica sehr viele verschiedene Sorten, wenn es jedoch um eine hochwertige Sorte geht, so sollte man einen Blick auf GEPA Premium werfen.

Von Mokambo Rossa bis Cellini

Bei dem Kaffee sollten an dieser Stelle vor allem die 2 Sorten Mokambo und Cellini Cafe genannt werden. Gerade Cellini ist ein sehr gutes Beispiel dafür, warum in sehr vielen Eisdielen der Kaffee derart gut und frisch schmeckt. Nichts umsonst setzen viele dieser Eisdielen auf hochwertigen Kaffee aus dem Hause Cellini. Da es in diesem Text um hochwertige Sorgen geht, kann man sich ohnehin bei Cellini auf alle Bohnen einlassen. Letzten Endes entscheidet dabei nur der persönliche und individuelle Geschmack. Zu empfehlen ist es, die jeweiligen Bohnen von Cellini in größeren Mengen zu kaufen, denn so spart womöglich den einen oder anderen Euro. Dasselbe gilt an dieser Stelle auch für die marke Mokambo. Auch bei dieser Marke findet man ein recht großes Sortiment an Bohnen für den Vollautomaten. Diese haben vor allem eines gemeinsam und das ist die Qualität und Hochwertigkeit. Aber auch herkömmliche Marken aus dem Supermarkt um die Ecke können hochwertige Bohnen im Regal stehen haben, ganz egal ob es dabei um Jacobs oder Melitta geht.

Selber Eis crushen







Zerstoßenes Eis als Zutat für Cocktails gibt es natürlich fertig zu kaufen, dieses lässt sich jedoch auch auf verschiedene Weise selbst herstellen. Im Handel sind zahlreiche elektrische und manuelle Ice Crusher erhältlich – die Preise variieren zwischen zehn und über tausend Euro. Read more…

Geschirrspülen leicht gemacht mit dem Siemens SE 55E557







Es gibt heute kaum noch jemanden, der seinen Abwasch wirklich per Hand erledigt. Wer berufstätig ist, hat in der Regel gar nicht die Zeit und den Nerv dafür und auch sonst ist man doch gerne so bequem und lässt jemanden anderen das Ganze für sich erledigen. Dabei muss es sich nicht zwangsläufig um eine andere Person handeln, denn wozu gibt es schließlich Geschirrspülmaschinen? Diese praktischen Geräte sind echte Helfer im Haushalt, die eigentlich viel zu wenig Beachtung bekommen, denn eigentlich fallen sie nur wirklich auf, wenn sie einmal nicht funktionieren, denn dann stapeln sich in der Küche ganz schnell Teller, Tassen und Gläser, die gespült werden müssen.

Read more…