Kochen mit Heilkräutern







Während über viele Jahre vor allem Salz und Pfeffer die vorherrschenden Gewürze in der heimischen Küche waren, finden beim Kochen heute zunehmend Gewürze und frische Kräuter Verwendung.
Der Blick in die vielen Kochsendungen im Fernsehen beweist es: Fast jede Fernsehküche wird mit Töpfen voller Kräuter regelrecht geziert. Und das Auge und Nase essen auch hier mit, das haben Forschungen längst erwiesen. Schon ein Topf frisches, duftendes, hellgrünes Basilikum kann ein toller Appetitanreger sein. Read more…